Il arrive à chacun : vous passez des heures rôtissant une coupe de viande chère (ou torturant des minutes desséchant un bifteck de fantaisie), seulement à sur- ou les cuisez insuffisamment. C'est pourquoi l'étude comment utiliser un thermomètre de viande peut être un vie-changement, argent-économie, et inquiétude-réduction de la révélation. Le plus, bien qu'il puisse sembler allusif technique, le processus ne pourrait pas être plus simple ! Avant d'à l'aide d'un thermomètre de nourriture, vous connaîtrez la sa caractéristique en tant que ci-dessous :
Imperméable. Il peut survivre d'une chute accidentelle dans l'eau.
Une poignée confortable de poignée pour une meilleure manipulation.
Grand affichage à cristaux liquides lumineux avec la lumière rétro-éclairée qui peut être automatiquement arrêtée.
Peut être recalibré une fois nécessaire.
Fahrenheit et Celsius permutables.
Tenez la fonction de la température pour arrêter l'affichage de changer la lecture.
Résolution d'affichage : 0.1°C.
Chaîne de mesure : -50°C-300°C (- 58°F-572°F).
Exactitude de mesure : ±1°C (±2°F) à -20°C-150°C (- 4°F-302°F), ±2°C (±4°F) à 150.1°C-200°C (302.1°F-392°F), et à ±3°C (±6°F) à 200.1°C-300°C (392.1°F-572°F).
L'aimant interne fort permet au thermomètre d'être attaché à la surface métallique.
Fonction de la température de prise pour arrêter l'affichage de changer la lecture.
Interruption automatique après 10 minutes d'inactivité.
Opération de thermomètre de nourriture de sonde :
Avant d'à l'aide du thermomètre, épluchez svp le film protégé du panneau avant.
Pour mettre en marche le thermomètre, dévoilez la sonde et l'affichage à cristaux liquides montrera la température immédiatement.
Appuyez sur le bouton de °C/°F pour allumer l'écran. Les unités de visualisation de défaut sont Fahrenheit. Si vous aimez lire dans Celsius, svp longue presse le bouton de °C/°F pendant 2 secondes.
Donnée-prise : avant de se retirer de la nourriture, presse le bouton de HOLD/CAL, qui tiendra la lecture de la température jusqu'au pressurage encore.
Pour calibrer la température, prenez svp une tasse d'eau glacée de réfrigérateur, insèrent la sonde dans l'eau glacée pour toucher la glace (assurez-vous que la sonde touche la glace sous l'eau). Quand obtenez la température finale, maintenez le bouton de HOLD/CAL pendant 5 secondes. Après 5 secondes, l'affichage clignotera « FAIRE APPEL » à l'écran, puis clignote le chiffre. Utilisez alors le bouton de °C/°F pour augmenter le chiffre ou pour utiliser le bouton de HOLD/CAL pour diminuer l'unité de chiffre que vous atteignez 0°C ou 32°F. Après plusieurs secondes l'affichage montrera encore la lecture.
Un thermomètre de viande ou le thermomètre de cuisson est un thermomètre utilisé pour mesurer la température interne de la viande, particulièrement des rôtis et des biftecks, et d'autres nourritures cuites. Le degré de « cuisson » des corrélations de viande ou de pain étroitement avec la température interne, de sorte qu'une lecture de thermomètre indique quand elle est faite cuire comme désirée. En faisant cuire, la nourriture devrait toujours être faite cuire de sorte que l'intérieur atteigne une température suffisamment, cela dans le cas de la viande est assez pour tuer les agents pathogènes qui peuvent causer la maladie d'origine alimentaire ou, dans le cas du pain, qui est cuisson faite ; le thermomètre aide à assurer ceci.
Quels types d'hygromètres y a-t-il ?
1. thermomètre d'Instantané-lecture
Le thermomètre d'instantané-lecture est un thermomètre de sonde, disponible dans les deux différents styles numériques, qui permet à un cuisinier de prendre les lectures instantanées de la température d'un aliment. Elles sont grandes pour examiner la cuisson d'un morceau de viande ou de volaille tandis qu'il fait cuire, mais elles ne sont pas censées pour être laissées dedans pendant la cuisson. Vous insérez simplement la sonde dans la nourriture, vérifiez la température, et l'enlever alors.
des thermomètres d'Instantané-lecture peuvent également être utilisés pour mesurer la température de la nourriture chaude sur un plateau de vapeur ou un plat de friction, aussi bien que les articles froids dans un comptoir à salades, et pour mesurer à quelle rapidité une soupe ou une sauce se refroidit (pour s'assurer qu'elle ne passe pas le temps excessif dans la zone dangereuse de la température).
2. Thermomètre de viande
Un thermomètre de viande est semblable à une instantané-lecture, mais il folâtre un plus grand LCD/LED pour les faciliter pour lire. La principale différence est celle à la différence d'un thermomètre d'instantané-lecture, un thermomètre de viande est inséré dans un joint de viande ou un poulet entier (ou dinde), où il reste dans tout le rôtissage. Pour surveiller la température, vous jetez un coup d'oeil simplement sur le LCD/LED.
Les versions de Digital sont plus sophistiquées. Elles peuvent être programmées pour émettre un signal sonore pour signaler que votre température désirée de cible a été atteinte. Dans ce cas, la sonde est située à l'extrémité d'un long, à l'épreuve des fours fil qui est attaché à l'unité elle-même, qui peut habituellement être fixée à l'extérieur du four avec un aimant.
Vous pouvez même laisser la sonde dans la viande après que vous la prenniez hors du four, pour surveiller la température de la viande tandis que vous la reposez.
3. sucrerie et faire frire le thermomètre
La sucrerie et les thermomètres de faire frire sont faits de verre et sont utilisés pour mesurer les températures beaucoup plus chaudes.Considérant que de la viande et la volaille pourraient être faites cuire n'importe où de 130 F à 175 F, la sucrerie implique de faire cuire le sucre comme haute en tant que 300 F, et faire frire exige de l'huile d'être 375 F et plus chaud.
Vous pouvez obtenir la sucrerie distincte et des thermomètres de faire frire, mais habituellement, ils sont combinés, et ils fonctionnent très bien pour le cuisinier à la maison. Typiquement, ils ont une agrafe que vous pouvez employer pour fixer le thermomètre à la lèvre de votre pot, avec un guide montrant les niveaux de température pour chaque nourriture.
Pourquoi il importe : En confiserie, votre sucre ne doit frapper juste la bonne température, ni trop fraîche ni trop chaude, pour réaliser la cohérence appropriée pour le type de sucrerie que vous faites. De même, selon ce que vous faites frire et quel type d'huile vous employez, s'il fait trop frais l'article peut s'avérer gras, et s'il fait trop chaud l'huile peut commencer à fumer et mettre à feu même.
Les meilleures caractéristiques de vente de thermomètre de viande :
lectures 3-5s
Affichage à LED rétro-éclairé
58℉-572℉
Imperméable
Conception se pliante de sonde
Sonde dévoltrice
Venez avec une batterie supplémentaire
Conception incroyable
Utilisant le meilleur thermomètre de viande de vente
Obtenant le meilleur thermomètre de vente unboxed et l'installation est très facile. La découverte d'une batterie de secours dans le paquet est certainement une surprise gentille, et les instructions sont complètes superbe. Il est assez simple d'obtenir la batterie située dans le compartiment après que vous le dévissiez.
Le dos du thermomètre est magnétique. C'est un petit élément lisse de conception qui est également vraiment fonctionnel aussi bien. L'aimant interne ne tombera pas au fil du temps comme l'adhésif les fixant perd sa pointe et il est facile de stocker votre sonde de thermomètre sur le réfrigérateur ou n'importe quelle autre surface magnétique.
Le compartiment à piles est situé au dos du corps et de la grâce de thermomètre à la petite taille de la batterie de bouton de cellules que c'est une clôture très petite et serrée qui rend le thermomètre imperméable dans presque chaque situation.
Vous ne trouverez pas un bouton de puissance sur le visage de grâce de thermomètre au automatique-sur la fonction. Le meilleur thermomètre numérique de vente automatiquement l'active quand vous ouvrez la sonde et tourne outre de quand vous la remettez en position de fermeture. En outre, le thermomètre chronométrera automatiquement et mise hors tension après 10 minutes d'inactivité qui est grande pour économiser la vie de batterie.
La calorie ou la fonction de calibrage te permet de calibrer votre thermomètre pendant qu'il perd l'exactitude à long terme.
Pour assurer votre recalibrage mène aux températures précises, vous doit d'abord créer un bain de glace approprié. Si fait soigneusement, le bain de glace devrait être 30°F (0°C). Si vous ne faites pas attention, le bain peut être éteint par plusieurs degrés.
Étape une : La fabrication d'un bain de glace approprié est toute la glace environ appropriée pour arroser le rapport. Remplissez d'abord verre clair plein de la glace complètement jusqu'au dessus. De la glace écrasée est préférée, mais cubé travaillera également.
Étape deux : Remplissez lentement verre de l'eau froide, mais arrêtez au sujet de pouce au-dessous du dessus de la glace. Remuez l'eau et laissez-la se reposer pendant 3 minutes pour atteindre sa plus basse température. Observez votre fond en verre. S'il n'y a aucune glace sur le fond, mais juste l'eau, versez une certaine eau et ajoutez plus de glace. L'eau au-dessous du niveau de glace ne sera pas 32°F.
Étape trois : Après 3 minutes est, la remue une fois de plus et insère le thermomètre faire attention à ne pas laisser la sonde toucher les côtés ou le fond du verre.
